{"product_id":"1-bacchanalia-series-jamaican-rum-clarendon-1996","title":"#1 Bacchanalia Series - Rum Jamaïcain Clarendon 1996","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLivraison prévue pour la mi\/fin Octobre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Romains le savaient déjà : certaines nuits appartiennent à Bacchus !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn collaboration avec le concepteur et designer \u003cb\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.rob-bauer.com\/\" title=\"http:\/\/www.rob-bauer.com\"\u003eRob Bauer\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e, également expert en spiritueux et romantique dans l'âme, nous donnons vie à une petite série de Single Casks particulièrement exclusive : Bacchanalia.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBacchanalia est une invitation à embrasser le principe dionysiaque : l'extase de la dégustation, la tension permanente entre l'ordre et le chaos, le désir de repousser les limites de la raison. Car la vie n'est qu'une succession de hauts et de bas, de joie et de tristesse, d'ivresse et d'abandon. Rien ne doit être rejeté. \u003cem\u003eAmor fati\u003c\/em\u003e : aimer son destin, l'accepter dans sa totalité… et lever son verre en son honneur.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChaque bouteille est entièrement scellée à la main à la cire, faisant de chacune une pièce absolument unique. Au-delà de l'expérience sensorielle qu'elle renferme, elle devient un véritable objet de collection, aussi agréable à tenir entre les mains qu'à déguster.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eNunc est bibendum.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe moment est venu de boire !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRum Jamaïcain distillé chez Clarendon en 1996, vieilli en fût ex-Bourbon, dont 22 ans sous les tropiques, brut de fût à 60,4% (degrés susceptible de changer d'ici la mise en bouteille), 500ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Acajou profond\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Dès les premières secondes, le verre déborde de fruits exotiques poussés à leur paroxysme. Mangue très mûre, papaye écrasée, ananas confit et abricot gorgé de soleil s’entremêlent dans une profusion infinie. Derrière cette avalanche fruitée se cache une facette plus sauvage, légèrement crade, qui apporte énormément de singularité au profil. Quelques notes acidulées viennent réveiller l’ensemble, tandis qu’à l’aération apparaissent des touches de tarte tatin, de pomme cuite et une belle empreinte boisée qui structure l'ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Une véritable explosion de fruits. Les marqueurs tropicaux sont omniprésents. Puis, à l’instar du nez, le profil se fait plus sombre et plus sale : notes empyreumatiques, bois chaud, légère suie et fruits en surmaturité s’entrelacent dans une bouche ample et expressive. Une gourmandise inattendue se développe ensuite autour d’une brioche bien beurrée tout juste sortie du four, accompagnée d’un soupçon de noix de coco qui reste discrètement en arrière-plan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Longue et évolutive. Les fruits exotiques s'entrelacent lentement aux notes profondes de bois noble, de pomme cuite et de fruits rouges. Le cassis arrive, accompagné de quelques touches de mûre et de framboise compotée, tandis que les notes empyreumatiques prolongent la dégustation encore et encore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConclusion\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Un rum exubérant et complexe, où l’opulence des fruits tropicaux très mûrs rencontre une dimension plus brute, plus sombre et légèrement sauvage. Entre fruits en surmaturité, brioche chaude, bois précieux et notes empyreumatiques, il offre une dégustation intense et fascinante qui ne cesse d'évoluer dans le verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Swell de Spirits All rights reserved","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54610592399697,"sku":null,"price":309.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/2318\/5582\/files\/BACC_01_SITE_01_5e691de8-4b40-45e6-a0e4-47212ae70042.jpg?v=1787736410","url":"https:\/\/www.swelldespirits.com\/products\/1-bacchanalia-series-jamaican-rum-clarendon-1996","provider":"Swell de Spirits All rights reserved","version":"1.0","type":"link"}