Composition :
La plupart des plantes aromatiques ont été ramassées par nos soins entre Montpellier et Aubagne. Eau, alcool, macérats de plantes fraîches et d’épices, citron de Menton (IGP), menthe poivrée, thym, fenouil, salicorne, immortelle, aubépine, cyste, camomille, romarin, sucre, essence de badiane, réglisse.
« L’apéritif emblématique du Sud de la France c’est le pastis. Celui-ci est unique car issu de la rencontre entre trois passionnés : un créateur de spiritueux, un embouteilleur et un caviste indépendant. »
Nez : De belles saveurs avec des touches de citron, de thym et de menthe poivrée, des notes iodées, du fenouil avec des notes anisées un peu plus subtiles..
Palate : Nous suggérons trois différentes façon de l’apprécier, la première « pur » développe des notes de citron et de thym, le second « sur glace » apporte des notes de menthe poivrée, de citron et de thym, et le dernier avec de la glace et de l'eau vous procure du fenouil en tête des notes de citron / menthe poivrée.
Finale : Long et très agréable avec des arômes de fenouil, d'anis, de menthe poivrée et de citron qui restent bien en bouche.
Conclusion : Un merveilleux Pastis complexe fait pour les passionnés de Pastis !