#11 Flashback Series Eau de Vie de Prune 2006 La Salamandre, 18 years, 46%, seulement 200 bouteilles, 500 ml
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#11 Flashback Series Eau de Vie de Prune 2006 La Salamandre, 18 years, 46%, seulement 200 bouteilles, 500 ml

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« La danse de la fée des prunes à sucre dans un verre, sortez vos casse-noisettes et trempez ces noisettes dans du chocolat au lait, savourez du popcorn au caramel pendant le spectacle, puis criez encore en jetant des bouquets de fleurs sur la scène. »

Couleur : Châtain profond

Nez : Encre de machine à écrire, pâte d’amande, Mirabelle, prunes dans un bol en argent, tarte aux noix de pécan avec une base en chocolat et glace à la vanille, sirop de clou de girofle, latte épicé à la citrouille et crème pour les mains à la rose.

Bouche : Merveilleusement floral avec des notes de roses, jacinthes, géraniums et chèvrefeuille, plus des prunes sucrées, Mirabelle, crêpes au citron et sucre glace, loukoums à la rose enrobés de chocolat au lait, loukoums à la violette et à la noix de coco, Kulfi à la mangue, mousse à la fraise, bonbon au clou de girofle et à l'anis, et un plateau en chêne.

Finale : Bonbon au clou de girofle et à l'anis, bacon à l'érable et prunes avec glace au dulce de leche et une pincée de muscade.

Conclusion : Tellement doux, fruité et floral, à savourer seul ou avec des biscuits Amaretti.

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