« Savourez un déjeuner chinois sur le ferry fumant de Hong Kong, composé de chips aux crevettes, de rouleaux de printemps aux légumes trempés dans la sauce au soja et de porc à la sauce aux haricots noirs avec des nouilles, le tout arrosé de thé au jasmin. »
Couleur : Pinot Grigio
Nez : Tourbe douce, légère fumée de sauge, framboises, myrtilles, tarte au citron meringuée, tarte aux prunes, marmelade de citron vert, porc à la sauce aux haricots noirs, épices chinoises, rouleaux de printemps de canard et de légumes à la sauce de soja et papier d'imprimerie.
Bouche : Beaucoup plus fumée que le nez ne le suggère, elle est goudronneuse avec de l'huile de moteur, de la tourbe douce, des cinq épices chinoises, du canard à la sauce hoisin, des nouilles aux germes de soja, des baguettes en bambou, de la brise de mer et du seigle.
Finale : Goudron, seigle et fumée de moteur légèrement sucrée avec des notes de daiquiri.
Nez avec de l'eau : Huile chaude fumant dans une casserole en cuivre, huile de moteur, goudron, cordes, vieux magazines, journaux en papier, chaussures à talons en caoutchouc, chips de crevettes, sauce au piment doux, chou chinois à la sauce aux huîtres et poulet aux feuilles de pandan trempé dans de la sauce hoisin.
Bouche avec de l'eau : Moteur fumant, goudron, table en chêne, thé noir au jasmin de Chine, pancake de canard à la sauce aux prunes, épices chinoises, bar (poisson), plus cardamome, clous de girofle et anis étoilé.
Finale avec de l'eau : Les épices se poursuivent et s'adoucissent, de l'huile qui fume dans un wok ...
Conclusion : Ce dram vous donnera faim !
Couleur : Pinot Grigio
Nez : Tourbe douce, légère fumée de sauge, framboises, myrtilles, tarte au citron meringuée, tarte aux prunes, marmelade de citron vert, porc à la sauce aux haricots noirs, épices chinoises, rouleaux de printemps de canard et de légumes à la sauce de soja et papier d'imprimerie.
Bouche : Beaucoup plus fumée que le nez ne le suggère, elle est goudronneuse avec de l'huile de moteur, de la tourbe douce, des cinq épices chinoises, du canard à la sauce hoisin, des nouilles aux germes de soja, des baguettes en bambou, de la brise de mer et du seigle.
Finale : Goudron, seigle et fumée de moteur légèrement sucrée avec des notes de daiquiri.
Nez avec de l'eau : Huile chaude fumant dans une casserole en cuivre, huile de moteur, goudron, cordes, vieux magazines, journaux en papier, chaussures à talons en caoutchouc, chips de crevettes, sauce au piment doux, chou chinois à la sauce aux huîtres et poulet aux feuilles de pandan trempé dans de la sauce hoisin.
Bouche avec de l'eau : Moteur fumant, goudron, table en chêne, thé noir au jasmin de Chine, pancake de canard à la sauce aux prunes, épices chinoises, bar (poisson), plus cardamome, clous de girofle et anis étoilé.
Finale avec de l'eau : Les épices se poursuivent et s'adoucissent, de l'huile qui fume dans un wok ...
Conclusion : Ce dram vous donnera faim !