Embouteillé exclusivement pour Inter Caves France
Blended Malt Scotch Whisky Islay (T-spooned ARRRrrr…) 2017, Hogshead, 61,4%, seulement 432 bouteilles, 500ml
« L'encre des vieux journaux se transfère sur vos mains lorsque vous froissez les pages en boules sur des feuilles automnales humides dans le feu de joie enfumé, une poêle suspendue au-dessus des flammes vacillantes carbonise lentement un steak et du bacon à l'érable. »
Couleur : Châtain profond
Nez : Un dragon de fumée avec une tourbe douce, de la bruyère brûlée, des feux d'artifice, des journaux pulpeux, des feuilles automnales humides, de la cire d'argent, de l'huile musculaire liniment, de la tarte au citron meringuée, du fruit du dragon, des fraises rôties au vinaigre balsamique et des bottes d'équitation en cuir poli.
Bouche : Waouh, c'est fumé, un véritable dragon de fumée ! Bacon à l'érable, sauce hoisin, sauce aux prunes, porc char siu, steak carbonisé, purée de pommes de terre au beurre à l'ail et au fromage, confiture de banane, crème citron, mille-feuille à la vanille, crevettes en pot avec de la noix de muscade, du paprika et ce dragon de fumée continue de cracher de la fumée.
Finale : Anneaux de fumée, bacon à l'érable.
Conclusion : Si vous aimez les dragons de fumée, vous adorerez ce whisky fumé et corsé ! Ce n'est pas seulement la fumée, il y a beaucoup de saveurs carnées pour la soutenir - vous pourriez même vouloir en ajouter une goutte à votre steak ou chili.