Fièrement co-embouteillé avec Rodolphe Favereau, Premium Craft Spirits et Distillerie des Deux Mers
Gin produit en Small Batch au sein de la Distillerie des Deux Mers, 44%, seulement 300 bouteilles, 500ml
Ingrédients : Zeste De Citron, Vin Blanc Sauvignon, Genièvre, Camomille, Verveine, Algues (Sauvages Et Non Sauvage), Poivre À Huitre.
« Trois amis, une passion : un gin girondin " de la vigne à l'océan ", un voyage de l'entre-deux-mers au bassin d’Arcachon, 100% terroir et convivialité. »
Couleur : Claire
Nez : C’est la fraîcheur vive du sauvignon blanc qui vous accueille, un cépage noble et expressif, récolté avec soin chez nos vignerons bordelais. Le nez est aromatique, floral, citronné, comme une promenade matinale dans les rangs de vigne sous la lumière dorée du Sud-Ouest.
Bouche : Les algues océaniques prennent le relais. Subtiles, iodées, elles évoquent la puissance calme de l’océan, la caresse du vent sur la Dune du Pilat, et le souvenir d’un coucher de soleil sur la plage du Moulleau. C’est le souffle salin de l’Atlantique qui s’invite en bouche.
Finale : Vive, poivrée, presque marine. C’est le poivre à huîtres qui signe la fin du voyage, une note vibrante, minérale, qui rappelle une dégustation au bord d’un bassin, entre amis, autour d’un plateau iodé.
Conclusion : Ce gin est une balade sensorielle : de la vigne à l’océan, une immersion dans un territoire riche, vivant, sincère.