Single Malt Scotch Whisky, Strathmill 1990 Refill Sherry Butt Cask (cask#1635)
« Trempez votre plume aiguisée dans l'encrier du bureau en chêne et écrivez une lettre
avant de la glisser dans votre porte-documents en cuir, à côté d'un sac de fudge au rhum et aux raisins. »
Couleur : Chardonnay fortement boisé
Nez : Biscuits feuilletés au citron, miel de fleur d'oranger, danoises roulées aux raisins secs, magazines fraîchement imprimés, encre, papier pulpeux, mallette en cuir avec fermoirs en métal, saule fraîchement coupé et plumes.
Palais : Bouche épaisse et crémeuse, curcuma, citron et miel. Du papier à lettres et de
l'encre de bonne qualité provenant d'un stylo plume vintage, plus un porte-mine en métal antique et un grand danois aux raisins secs à côté d'un sac en papier de fudge au rhum et aux raisins secs.
Finale : Bonbons boules au beurre, bonbons à la menthe verte, boules de clou de girofle et un bureau Davenport antique poli à la cire d'abeille.
Nez avec de l'eau : L'eau enrichit le nez et révèle des biscuits langues de chat au chocolat au lait, du fudge au rhum et aux raisins secs, du fudge à la vanille, des bonbons durs à la fraise, des muffins au citron et au pavot, de la brioche au beurre chaud dégoulinant de miel, huile d'olive, papier pulpeux et encre fraîche.
Palais avec de l'eau : Fudge à la vanille, fudge au rhum et aux raisins secs, cupcakes au
citron, génoise Victoria avec un supplément de crème au beurre au milieu, herbe, sauge, miel, curcuma.
Finale avec de l'eau : Billes de clous de girofle, biscuits sablés et latte vanille.