“Un marché animé sur la place du village entouré d'arbres, plein d'étals en bois chargésde bottes fraîchement bronzées, de fruits exotiques et de tartes à la rhubarbe et augingembre enrobées dans une pâte au beurre”
Couleur : Acajou.
Nez : Une célébration du bois avec le cèdre, le chêne et le marron d'Inde ouvre le nez avec des campanules nichées dans leur ombre, le parfum de bananes bien mûres est rejoint par la figue, les raisins rouges, la pêche, le melon cantaloup et l'abricot. Une grande assiette à dessert avec des bananes enrobées de chocolat, des profiteroles au chocolat noir débordant de crème chantilly, de crème brûlée et de crème caramel se trouve sur une table de réfectoire en chêne poli à la cire d'abeille, à côté d'une assiette d'huîtres fraîches au vinaigre de vin rouge. Un pull en laine au dos d'une lourde sculpture en chêne antique capturait des notes de camphre avec un peu de tabac à pipe sur les manches, un paquet de menthes laissé dans les poches.
Bouche : Il y a un soupçon de tannins, de la compote de pommes et de sauge, de vinaigre balsamique, de lassi doux, d'amers aromatiques, d'absinthe et de vin de raisin.Une salade de fruits avec des tranches d'ananas, de mangue, d'orange, de fraises, de framboises, de raisins, de pétales de fleurs comestibles et de miel de fleur d'oranger se sur la table du réfectoire poli à la cire d'abeille à côté d'une tarte à la rhubarbe parfumée au gingembre et à la muscade. Une blague à tabac en cuir par une tasse fumante de chocolat chaud épicé.
Finish : C'est une finale sèche longue et persistante avec du rancio, des pruneaux, du cuir et du bois sec, ainsi qu'une tarte au gingembre et à la rhubarbe dans une pâte au beurre friable avec une pincée de vin de dessert épais et sirupeux. Après quelques minutes, les baies émergent. Donnez-lui le temps de révéler ses secrets et vous serez récompensé.
*Note: Le cadre en chêne n'est pas inclus et sera disponible en option en Novembre 2021