Eau de Vie de Prune 1999 Distillerie La Salamandre, 25 ans d’âge, Fût de Chêne Français, 43%, seulement 100 bouteilles, 500 ml
« Visitez la ferme autocueillette et remplissez votre panier de différentes variétés de prunes, en ajoutant plein de petites mirabelles en vous promenant dans les vergers, puis utilisez le cueilleur de fruits télescopique pour atteindre les pommes et poires mûres. »
Couleur : Châtain profond
Nez : Un bouquet de jacinthes, de roses et de narcisses dans un vase en argent poli, strudel aux pommes avec du miel, de la cannelle et du sucre glace, mûre, coulis de groseille sur du canard épicé, prunelles, mirabelles et prunes sucrées.
Bouche : Douce et crémeuse, prunes riches dans du lait concentré, mirabelles, mangue glacée, poire et pommes, latte à la vanille, maison en pain d'épices, Lebkuchen, barbe à papa, blanc-manger à la fraise et tartelettes à la fraise.
Finale : Brioches à la framboise, tarte à la prune et crème anglaise, plus des cisailles métalliques huilées.
Conclusion : Décadent et délicieux, une véritable gourmandise.