Un Cognac vif et corsé sélectionné chez Jean-Luc Pasquet, Lot 83 de Petite Champagne embouteillé Brut de fût à 51,9% - 500ml
«Un dessert aux chandelles riche et décadent dans un verre, avec des fruits frais et des truffes au rhum dans un bol en chêne sculpté»
La Couleur qui rappelle le Miel
Au Nez des bananes cuites au caramel, strudel aux pommes avec raisins secs, clous de girofle et muscade, garnis de sucre brûlé. Il y a un bol de fruits avec des poires et des pommes, des pêches, des abricots, des raisins et de la mangue, plus du lait caillé au citron, du chocolat à la menthe, une longue chaîne de marguerites et des bougies en cire d'abeille
Une Bouche douce et crémeuse avec viande rôtie épicée aux bananes, ananas sur jambon fumé avec cerises de marasquin, plus gâteau au gingembre, tranches de caramel et résine de pin le tout arrosé de café au lait
Une Finale délicieusement longue avec du baba au rhum, des truffes au rhum chocolat noir et du rhum chaud au miel garni de tranches de pêche, entrecoupées de clous de girofle, de cardamome et de cannelle, de chêne épicé et, après quelques minutes, de la réglisse émerge
Le parfait cognac pour les amateurs de Whisky vieilli en fût de sherry
La Couleur qui rappelle le Miel
Au Nez des bananes cuites au caramel, strudel aux pommes avec raisins secs, clous de girofle et muscade, garnis de sucre brûlé. Il y a un bol de fruits avec des poires et des pommes, des pêches, des abricots, des raisins et de la mangue, plus du lait caillé au citron, du chocolat à la menthe, une longue chaîne de marguerites et des bougies en cire d'abeille
Une Bouche douce et crémeuse avec viande rôtie épicée aux bananes, ananas sur jambon fumé avec cerises de marasquin, plus gâteau au gingembre, tranches de caramel et résine de pin le tout arrosé de café au lait
Une Finale délicieusement longue avec du baba au rhum, des truffes au rhum chocolat noir et du rhum chaud au miel garni de tranches de pêche, entrecoupées de clous de girofle, de cardamome et de cannelle, de chêne épicé et, après quelques minutes, de la réglisse émerge
Le parfait cognac pour les amateurs de Whisky vieilli en fût de sherry
*note: le cadre en chêne n'est pas inclus et sera disponible individuellement ou en option en octobre 2021